和正統(tǒng)的西式餐廳不同，中式火鍋店在空間的處理上更為靈活多變。許多人看多了傳統(tǒng)的餐桌加餐椅的乏味分布，更青睞于中式火鍋店因地制宜的空間設(shè)計(jì)。

中國(guó)風(fēng)的火鍋餐廳設(shè)計(jì)不僅在餐桌大做文章，更在整個(gè)用餐區(qū)將各種中國(guó)元素融入其中，如我們熟悉的太極元素、中式園林以及金居京劇元素等等，讓人走入其中，就能感受濃濃的主題文化氛圍。目前在國(guó)內(nèi)，有許多成功的中國(guó)風(fēng)的火鍋店，對(duì)于中國(guó)風(fēng)的理解和領(lǐng)悟相當(dāng)透徹。運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)的美學(xué)，將平衡唯美、對(duì)稱為美的理念深入其中。我們?cè)谌粘Ｖ锌吹降墓派畔愕募t木座椅，以及逼格滿滿的字畫等，都在無(wú)形中貫徹這種中式審美文化。

例如盛禾創(chuàng)格設(shè)計(jì)的老員外-醬骨火鍋餐廳裝修設(shè)計(jì)。

老員外醬骨火鍋是江蘇連云港一家知名連鎖餐飲企業(yè)，深耕多年，全國(guó)門店眾多，在多年的品牌發(fā)展中，注重品牌形象的更新?lián)Q代升級(jí)，以適應(yīng)不同時(shí)期的市場(chǎng)訴求。此次老員外火鍋從品牌到空間又一次以全新形象面市。首次啟用全新LOGO。并在餐廳空間設(shè)計(jì)上，運(yùn)用全新的空間功能布局形態(tài)，明廚亮灶的設(shè)計(jì)理念，全開放式的明檔廚房前移到空間中心位置。所有食物的制作過(guò)程讓客人一目了然，提升餐廳客人的用餐體驗(yàn)。在餐廳的空間裝飾設(shè)計(jì)上，定位新中式設(shè)計(jì)風(fēng)格的火鍋餐廳裝修設(shè)計(jì)，大量的中式色彩和裝飾元素體現(xiàn)中式餐飲空間的文化內(nèi)涵和東方人文意境！