隨著國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，餐飲空間設(shè)計風格多樣化，餐飲空間設(shè)計的多樣化促進了餐飲行業(yè)的進步。食品飲料產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展促使人們追求更高水平的餐飲體驗，就是為了食品飲料消費體驗而設(shè)計的食品空間的改善，促進了食品飲料產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和增長。

　　食物空間是指不僅為消費者提供一個吃飯場所，還通過食物空間設(shè)計創(chuàng)造某種主題，優(yōu)化消費者的用餐環(huán)境，支持商人想創(chuàng)造的用餐氛圍，滿足消費者的口味，豐富顧客吃飯時附帶的精神和文化要求。

　　餐飲空間主題設(shè)計的特點
　　1、明顯的空間特征

　　餐飲空間的主題表達主要通過空間的裝飾格調(diào)來表現(xiàn)，強調(diào)主題的差異。因此，空間設(shè)計中個性化的材質(zhì)選擇、適當?shù)念伾才拧ⅹ毺氐目臻g建模、適當?shù)恼彰鞣諊龋际菫榱松鷦拥闹黝}設(shè)計而提供的。隨著這個飲食空間的企業(yè)文化標記的形成，消費者們很好地認識到了，刺激了消費者的消費行為。

　　2、豐富的文化內(nèi)涵

　　作為提供餐飲消費的場所，飲食生活只是消費的一部分，但文化意義豐富、文化特性豐富的環(huán)境空間已成為消費價值中不可或缺的一部分。因此，這種主題空間只有裝飾環(huán)境，才能反映深厚的文化遺產(chǎn)。在食物空間的主題設(shè)計過程中，要充分利用文化的意義，設(shè)計空間環(huán)境，為顧客創(chuàng)造差別化的吃飯環(huán)境。

　　食物空間設(shè)計的八種風格

　　1、中國菜空間
　　空間和布局：中國餐館設(shè)計的平面布局一般可以分為以宮廷和皇家建筑空間為代表的對稱式布局、以江南花園為代表的自由和規(guī)則式相結(jié)合的布局。
　　空間中的水平分為窗、屏風，重視流線型設(shè)計，重視客人的個人信息保護，與當?shù)厝宋木坝^相結(jié)合，營造出地方特色豐富的飲食環(huán)境。
　　軟裝元素:中國家具、宮燈、花板、菊花、中國結(jié)、書法、古董、陶瓷。

　　2、泰式食物空間

　　泰國用屬于亞熱帶地區(qū)的明亮色彩裝飾環(huán)境是他們一貫的風格，餐廳風格強烈，主要受熱帶自然美和豐富的民族特征的啟發(fā)。空間和布局；泰式餐廳最突出的設(shè)計特點是以顏色大膽，用純天然的藤條、竹子、石頭等材料裝飾，突出淳樸自然的美。

　　軟裝元素 : 泰式以廟宇、籠子、大象、蘭納旗等為主色，以褐色、黑色、綠色紅色和黃色、金色和銀色等為主色。

　　3、日式餐飲料空間
　　日式餐大廳追求簡單、安靜、舒適的食物環(huán)境空間氛圍，室內(nèi)裝飾風格強調(diào)空間與自然的平衡、文化與精神的統(tǒng)一。
　　空間和布局： 日式餐飲料空間一般采用低、室內(nèi)裝飾、裝飾的自然材料很多，奢華、華麗、優(yōu)雅的節(jié)制，線條深(第一章)以領(lǐng)域為中心重視實用功能，保持空白精神，創(chuàng)造簡單意境的藝術(shù)原則。

　　軟裝元素 :木頭和竹子、自然元素、茶道、花路、詭計貓、日本溫暖的窗簾、漂浮的日式家具、追求顏色的自然。

　　4、法式餐飲料空間
　　如果觀察克萊德曼人的真味和吃飯方式，就會聯(lián)想到克萊德曼手指下流出的口音，浪漫而意味深長，可以盡情地享受大餐帶來的清香的藝術(shù)氛圍。
　　空間和布局3360 法式餐大廳是法國餐廳設(shè)計的最大特色，設(shè)計宏偉豪華。要達到法式風格的豪華貴族氣質(zhì)，必須重視整體格調(diào)的氣勢，整體線條強調(diào)對稱性，以細致、精致、精美、華麗、繁瑣為主，追求與自然的和諧。
　　軟裝元素 :雅致的法式家具，永榮，華麗，浪漫的布，花，白，金，深樹顏色基礎(chǔ)。

　　5、英式食物空間
　　英國中嚴肅古樸的建筑，優(yōu)雅的飲食文化，經(jīng)典美味的烹飪甜點構(gòu)成了完美的體驗。
　　空間和布局： 英式的餐飲空間強調(diào)門廳的裝飾性，比較“注重外觀，布局強調(diào)園林效果，追求自然美麗的空間。

　　軟裝元素 : 英倫風格家具，手工布，銀器，泰迪熊，米字旗，雨傘。

　　6、美式食物空間
　　美國是世界各地的移民共同努力將美國變成世界最大文化熔爐的新移民國家，此文化熔爐催生了共存的美式食物空間風格。空間和布局： 美式沉著，大氣強，偏向棕色、藍色、白色等色調(diào)顏色線，線板形狀是經(jīng)典元素之一，通過簡單的線板輕松繪制，可展現(xiàn)美式古典風格。經(jīng)典的玻璃門窗使空間更加優(yōu)雅、輕便，壁爐也是不可或缺的因素。

　　軟裝元素 :結(jié)實紋理的復古家具，自然舒適的布，地毯，植物和花元素，裝飾繪畫點綴空間，牛仔元素。

　　7、意大利食物空間
　　意大利有看不見的紀念物、聽不到的音樂、踢不到的足球、嘗不到的美味。意大利菜肴味道獨特，有著深厚的“飲食文化”，因此聞名世界。意大利人們會認為“吃”是一種樂趣。
　　空間和布局： 意大利餐飲空間樣式充分發(fā)揮柱系統(tǒng)的優(yōu)勢，將柱與穹頂、拱、墻界面有機結(jié)合。體現(xiàn)了個性解放和人文主義的樸素、明朗、和諧的新室內(nèi)風格。
　　很多意大利建筑采用中央心心式布局，室內(nèi)庭院藤蔓形成了陰涼的空間，形成了悠閑的休息處，然后配合外部的橄欖樹林，是非常漂亮的設(shè)計。
　　軟裝元素 :豪華高檔家具，自然主義色彩，干練的裝飾品。

　　8、西班牙食物空間
　　陽光、美食家、樂趣生活都是西班牙吸引人的原因，食物無疑是西班牙最吸引人的特色文化之一。走進餐廳，就像感受到熱海的氣息一樣，華麗的色彩、特征性的掛件、各種點綴圖案在西班牙餐廳中很常見。
　　空間和布局： 西班牙食物空間設(shè)計充滿感性和藝術(shù)氣質(zhì)，滿足基本使用功能，同時更加感性和“給設(shè)計感情”是西班牙設(shè)計的最大特點。
　　紅磚、花園和拱門的建筑符號，簡潔的陽光，豐富的精神，色調(diào)明亮的墻，彩色玻璃鑲嵌窗，自然材料，陽光，綠色植物，花的完美回聲。

　　軟裝元素 : 西班牙家具，自然防寒顏色，緞子布料，手動裝飾品，斗牛文化元素，裙子煙囪。

　　風格主題是食物空間設(shè)計的靈魂，是設(shè)計定位和設(shè)計內(nèi)容性能的第一要素和文化。無論空間的“形狀”如何變得豐富多彩，其“神”必須融通，在吃飯環(huán)境中使人愉快，并帶來一種文化和精神指導。受信息網(wǎng)絡(luò)和媒體的影響，其形式隨著越來越復雜的顧客群的要求而變化，只能加入文化主題，個性化的食物空間成為主流。設(shè)計師對文化藝術(shù)的理解和個人綜合素養(yǎng)的提高是推進食物空間設(shè)計的必要過程。